SF 3

SF 3。。。

今日は午前中までゆっくり睡眠を取った。
ホテルを出て、まずは巨大な焙煎機が併設されたCOFFEE SHOPを巡るが、2日酔いで皆元気がない。

次、行列のできるデザート屋でたくさん買い込んでみんなで試食。その生地の美味さと力強さに驚く。

次、野菜やフルーツ、ワインにジュース、チーズに魚や肉、すべてにこだわった完全オーガニックのスーパーで買物。

次、デザインチームで参考になりそうな店舗のファサードをいくつか視察。

次、ビールを飲みながら今後の店舗改装の打ち合わせ。この旅で得たたくさんの材料やヒントをまとめる。

次、予約したレストランでメニューにある24品目をすべてオーダー。クレイジーと思われただろうが全品食べて理解できたことは大きい。
そしてこれから夜中に空港へ向かうため荷物をまとめる。
そんな最終日。