2018-08-17

海。。。

今日はマルシェのフリュイドメールでパワーチャージ。

その後はBordeauxから Arcachonへの旅。

目的は、お世話になっている書道家のMaayaさんに会いに行くだけ。

ただそれだけの理由。

そこは海近くの素敵な建物で、ゆったりとした時間が流れていました。

今回の個展も大盛況のようです。

 異国の地で活躍する方との不思議なご縁。

これからも大切にしていきます。

アルティザン

2018-08-16

アルティザン。。。

1時間ほどの朝ランで体調を整えてからMARGAUXへ。

ちょっと変わったアルティザンを訪ねました。

その実験的な取り組みは本当に面白く少しカルト的。

その後はジロンド川を船で渡りBLAYEへ。

いつもお世話になっている家族経営のシャトーを訪問し、葡萄畑横のテラスで会談。

お二人とも謂わゆる自然派の造り手。テクニックや理論を交えながら、いつもチャレンジをしているその姿勢は経営にも通じます。

彼らの手掛けるテロワールに寄り添った原点回帰的なワインは素晴らしいの一言。

そんなBORDEAUXの自然に癒された一日でした。

 

 

バスク

2018-08-15

バスク。。。

最後のスペインバスクは朝食を食べにORIOからSAN SEBASTIANへ移動。

その後、BORDEAUXに戻ったのは夕方頃だっただろうか。

ホテルで休憩後、アペリティフで最近できたクラフトビール店へ。はしごしてフリュイドメールで舌鼓といった一夜。

昨日は夕食中に恐ろしいトラブルに見舞われましたが、今日は無事に終了…。

バスク

2018-08-14

バスク。。。

ORIOからGETARIAへFIATをかっ飛ばす。

そこは小さな港町のレストラン。

亀の手や海老、タラの下顎肉、大きな天然ヒラメの炭火焼にガリシアの牛肉。

すべて感動的に美味しくて、しかもいいワインが激安。

折角だからとスペイン最高峰ワインUNICOも初体験。

優しいおばあちゃん達の年季の入ったサービスに癒され、実り多い一日になりました。

スペイン

2018-08-13

スペイン。。。

 

早朝にガロンヌ川を朝ランして、FIATに乗り込みスペインへ。

その後は港町でタパスをつまんでからORIOでミーティング。

シンプルなローカル料理を楽しんで、明日に備える一日でした。