修行

意味。。。

お掃除がなぜ大切なのでしょうか。

清潔だとお客様が安心して飲食できるから。

それもそうですね。

僕の中では、その他にも意味があって。

それが何かと言えば、物事への”気付き”を養う行為だと位置付けているのです。

掃除は、その人の性格が分かり易いくらい表れます。

どこが汚れているのか、視点を変えてみるといろいろ気付くはずなのに、作業になっている人はまったく感じない。

”気付き”は、接客やおもてなし、扱うモノや人間関係にも多大な影響を及ぼします。

清潔にする行為以外にも、そういった深い意味があるのです。