味覚と脳の関係性

より美味しい食事。

家族で食べる食事、会社の同僚とする食事、彼女とする食事、一人で食べる食事。

同じ物を食べたとしても、それぞれ味の感じ方が違いますよね。

人間の味覚は、多くが感情に支配されている。

味が美味しいだけでは美味しくない？トータルで美味しく食せるかが大事なような気がします。

喧嘩した後の食事や、ムカつく接客された状況では味覚は大きく鈍りますよね。

それとは別に、知識を身に付けての食事も楽しいものです。

ハイクラスを知り、比較対象ができることは味覚を鋭くしてくれます。

感性を養うことは、僕の経験上、人生をハッピーにしてくれるようです。