羽ばたく為に

飲食業界に就職すると、多くの人が勉強する時間を設けなくなる傾向にあると思っています。

勉強は学生の時で終わり！実践あるのみ！みたいな。

一理あるのですが、日々の業務をこなしてその日が終わる毎日。

それでは、自分が選んだこの道の楽しさや奥の深さを知ることは一生ないでしょう。

感性を磨く手っ取り早い方法は、単純に知識的な勉強なのです。

その先はまた別な話ですがね。