コツコツ

コツコツ。。。

今週は3日連続で試食会。
3戦1勝2敗の戦績。
クオリティーを上げるなんて、言葉で言うのは簡単ですが。
そこは人がつくるものだから。。。
焦らず諦めず、じっくりと素材と料理に向き合うしかない。
まだまだですが、真剣さだけは評価に値する会でした。
ご馳走さま。