入口

間口。。。

ルールがある飲食店が増えていますね。
会員制、紹介制、予約のみ、お酒が飲めない方お断りなど。
誰でも気軽に通える飲食店も必要ですが、自分が来て欲しいお客様だけで絞り込み、敢えて間口を狭めるのも実は嬉しい。

価値を分かったもの同士だけで食するのも楽しいもの。
客層で雰囲気が大きく変わるのも飲食店です。

これも一つの価値だし、商売だけじゃない何かを感じます。