旅する料理

料理人査定。。。

3月から入社する料理人の試食会がありました。

スペイン・カタルーニャ地方で修行経験もあり、日本では料理長経験も。

本格的なスペイン料理に携わっている料理人は社内に皆無だったので刺激的でした。

入社前に、料理の幅を広げる為フランス・バスク地方に食べ歩きも計画中とのこと。

僕らの地元東北出身って事もあり、ご縁を感じています。

これからが楽しみでなりません。