及川料理

さてさて。。。

そろそろ和食店を展開して行こうと話合いが始まっています。

アイディアはたっぷりと、コンセプトはじっくりと煮詰まっているので後はタイミング次第。

また、今迄出逢った素材やらなんやらを余すところなくすべて使えるのも嬉しい事です。

料理人 及川秀治による”ハイクラスのカジュアル”な和食店。

とうとう来春以降から物件を探し始めます。