モノ創り

陶芸。。。

近い将来、料理人に自ら器を作る体験をしてもらおうと企てた結果。

登り窯を見学に、ここ数年ポートランド化が止まらない熊谷へ行ってきました。

想像以上の巨大さ、1280℃の熱、2トンの薪、3日間燃やし続けるこの年一回の儀式は

どこか神々しくも感じました。

今回も素晴らしい出逢い。またもやKさんありがとうございました。

料理人の陶芸体験は、必ず自身の料理にいい影響を与えてくれる筈です。

これもハイクラスのカジュアルとしての一環です。