それぞれの役目
2017-05-24
岩手の恵み。。。
広田カキのスモーク、馬肉、ビーツ、フォアグラ。
口の中で渾然一体となるアンティパスト。
藤田エグゼクティブCHEFの懇親の一皿。
昨日はフードライターをお招きしてコースの試食会。
とても勉強になりました。
論理的に、情熱的に、そして伝える力!
ALMAではワインや日本酒とのマッチングコースをご用意しており、これからも東北の恵み(ALMA)を皆さまにお届け致します。
Sさん、お忙しい中ありがとうございました。