一歩

グランメゾンでの研修が決定致しました。

場所は日本に冠たるグランメゾンAPICIUS。

昨日は、ご挨拶も兼ねてLUNCHに伺いました。

調度品にはCHAGALLやRODIN、、、日本じゃないのではと錯覚するほどでした。

それにしてもシェフソムリエの〇〇様にご快諾いただけて感謝のしようもありません。

CLASSICなすべてを実体験できる大変貴重なこと。

王道を学びに9月からソムリエの鈴木が先鋒でチャレンジします。

ハイクラスのカジュアルを目指して！

また一歩踏み出します。