SAKE & ITALIAN 日本酒「賀茂鶴」とイタリア料理フェア @IL BACARO ALMA

日本橋の IL BACARO ALMAでは、5月29日まで「日本酒とイタリア料理」のフェアを開催しております。

日本が世界に誇る日本酒。米と水のみで作られる日本酒は、杜氏の技法で色々な味わいのバリエーションを持つことができます。

そして和洋中問わず様々な食文化と相性が良いと、近年世界的にも高い評価を得ています。

期間中は、シェフが訪問させていただいた広島『賀茂鶴酒造』の厳選した日本酒・梅酒に合わせ、イタリア伝統料理をベースにしたオリジナルのフードメニューをご用意しております。

日本とイタリアの食文化ペアリングを是非お楽しみ下さい。

＜期間限定メニュー＞

【DRINK】

・大吟醸 特製ゴールド賀茂鶴 ¥950

・純米酒 広島錦 ¥650

・賀茂鶴 樽酒 瓶詰 ¥650

・純米酒仕込 梅酒 ¥650

【FOOD】

・天然穴子と花山椒、自家製リコッタチーズでのインサオール ¥800

・広島牡蠣とヒバゴンネギのフリカッセ ¥980

・サクラマスと酒粕のラビオリ ¥1,300

・東広島 西条郷土料理「美酒鍋」のリゾット仕立て ¥1,400

・瀬戸内レモンとマスカルポーネのミルフィーユ ¥650

＜お問い合わせ先＞
IL BACARO ALMA  03-6262-3178