誇り

恥ずかしながら、いい年して目を見て挨拶できない社員がまだ存在する。

その人がどんなに頑張っても僕は評価しないつもりだ。

なぜならば、それが上司だったら後輩たちが同じ道を歩み、礼節を忘れた悪の文化をつくってしまうから。

気持ちの良い関係でなければ、一緒にいる意味がない。

仕事とは、運営やら何やら悩みは尽きないが、本当はそういうものなはず。

経営者が忘れてはいけないプライド。

食と音

夏がもうすぐそこまで来ています。

食材たちも変わり始めました。

季節感を大切に、シェフたちも日々メニューづくりに励んでいます。

今夏もイベント盛りだくさん。

乞うご期待⁈

爽快

自分が正しいと思ったことは、すぐさま行動に移す。

そうやって僕も会社も成長してきました。

どうせなら爽やかに生きたいのさ。

日毎夜毎

シンプルなものを如何に美味しくするか。

ただそれだけに熱中している人たちは、毎日がチャレンジなんだろうな。

僕はそんな人たちに敬意を表します。

美徳

時代的にナンセンスな話かもしれないけど。

なんか最近“男らしい奴”が減ったなぁ〜と本気で思う。
どっか精神的にナヨナヨしてて、自分の欲が優先で、筋もへったくれもない。

老婆心ながら僕は思うのだ。

仕事や人生であれこれ悩む前に、損得に左右されない自分の生き方を決めるべきだぞと。

自論

石の上とは言わないけれど。。。

人や組織を知るには最低でも10年は必要だと思っています。

日々、逃げ出したくなったり悩むのが人間であり当たり前のこと。

だからこそブレずに進むことが大切なのです。

約束も覚悟も初心も、決して忘れてはならない。

その先には、素晴らしいものが待っているのだから。

信じる勇気

全部自分でやってしまう人。

自己完結して終わらせてしまう人。

そういう人は、信頼を得られず徐々に疲弊していく。

多少リスクがあっても人を信じ、任せなければ成長はない。

それを後輩たちはいつも待っているのです。

満ち満ちる

とあるスタジオの屋上をお借りして、昨日は美容師たちとBBQ。

新人歓迎会の趣旨だったが、結局先輩たちが一番楽しんでいたようだ。

美味しいお酒、おいしい食事、全員が笑顔の良い一日に。

慈愛

見てあげて、褒めて、叱って、愛情を注ぐ。

人を育てるにも、そういった無償の愛が必要です。

労い

小さな幸せがあれば、人は頑張れるもの。

感謝の言葉、美味しい食事、笑顔。カタチはなんでもいいのです。

朝改暮変

毎日気分が変わる。

毎日方向性が変わる。

ブレているわけではなく、より良いものにする為、直感を信じ軌道修正をしているのです。

その材料は、何気ない周りの一言や、出来事から。

畢竟

考えはいつもSimple is best。

ABE DRIP

珈琲はフルーツである。

まるでワインと一緒だ。

その考えを聞いた時に、そう感じた自分がいた。

CLASSICグループでは、こだわりのプロ集団から生豆を購入させて頂いてます。

そして自社で焙煎。

共感しながら仕事ができる幸せ。

象徴

新元号を祝うより、心からのお疲れ様を。