見えない思い

2019-03-14

素材には生産者の思いがたくさん詰まっている。
それを伝えるのも僕ら飲食人の大きな役割りなのです。

単純なこと

2019-03-13

自然と相手のマイナス面ばかりを見てしまう人になっていませんか。

ドキッとした方、意外に多いのではないでしょうか。

真剣に考えているのに相手に伝わらない。
コミニケーションが上手くとれない。

いつのまにか孤立してしまった。

など、そんな経験ありませんか。

単純な理由。それはあなたの視野が狭く視点が偏っているからに他なりません。

これからは相手の良いところを見て上げてください。
多少の?な部分も個性と考えれば愛らしいもの。
認め合い、尊重し合う。
指導者も目くじらばかり立てず、指導そのものを前向きに楽しむことが大切なのです。

水と音と香り

2019-03-12

社長業。

考えてみれば、実質的な立場も含めると既に20年以上担っていた。

立場上、目に見えないプレッシャーで押しつぶされそうになることなんか日常茶飯事です。

実際悩みは尽きないので、そんな時は独自の心を整える術を用います。

水に入る、音楽を聴く、自然に触れる、戦う。。。

僕の場合、心も体もそれがあるとないとじゃ大違い。

 

8年

2019-03-11

黙とう。。。

RESPECT

2019-03-10

相手を認めることから始めよう。

たったそれだけで、あなたに驚くほどの変化をもたらします。

大山

2019-03-09

とある九州の酒蔵と協力して、オリジナルのGINをつくり始めています。

日本最古のハーブ農園で育てられる薬草、歴史ある酒蔵、情熱的な若者、そしてCLASSIC INC.

いろんなところが協力し合って生まれてくる酒がおしくないわけがない!

早ければ今年中に販売が始まります。

熱誠

2019-03-08

覚悟を持った者にしか”熱”を伝えることはできない。

熱とは、その人の覚悟そのもの。

楽行

2019-03-07

何を言おうが何をしようが、楽しくなければ意味がない。

華のある生き方

2019-03-06

何事も愛をもって接しなさいと伝える日々。

 

シェア

2019-03-05

昨夜は仙台時代から20年以上継続しているチャリティーイベントでした。

その日の売上を消費税含め『全額寄付』するというキテレツだけど分かり易い世界で唯一?の内容。

寒さと雨が降りしきる悪天候でしたが、趣旨に賛同してくださった方々で、すべての店舗が大盛況。

寄付先の女川からも、行政関係者、生産者、支援グループの皆さまが駆けつけてくださいました。

この場を借りて心から感謝申し上げます。

スタッフたちも朝から準備で大変だったでしょう。ほんとありがとう。

そして、今回はたくさんのアーティストたちが協力してくれたおかげで、とてつもないエネルギーに溢れた一夜になりました。

集められた寄付金などの詳細は、近々にホームページ内でお伝えさせていただきます。

取急ぎ、すべての皆様に御礼とご報告まで。

 

 

一筋の光

2019-03-04

結果的に問題が起きているということは、それを導き出した原因が必ずある。

考え込んでも仕方がない。

現実を受け止めるのだ。

逃げたくなる自分から生まれる責任転嫁っていう魔物。

そこから脱して、リーダーは自分の非を認めるところから始めよう。

出口はその先にしかないのだから。

逆説

2019-03-03

何年もかけて築き上げたものが一夜にして崩れ去るかもしれない。それでもなお、築き上げなさい。

大切にしている言葉のひとつです。

高みを目指せば失敗や挫折はつきもの。

この言葉は、大義がある僕にとって、勇気を与えてくれています。

役割

2019-03-02

自分ができることをするだけ。

今までも、これからも。

知恵

2019-03-01

すべての経験は貴重な知の恵みと変わる。