超越

2018-10-19

超越。。。

リーダーは人を幸せにもするし、不幸にもする。

それぐらい、周りに影響を及ぼす者だと本当に理解している人が何人いるだろうか。

だから、目に見えるモノ、見えないモノ、両方を大切にして、自分を律せる者がなるべきと考えています。

 

承知

2018-10-18

承知。。。

かしこまりました。
とか言いながら、やらなかったりする人って意外にいたりする。

巷では、最近それを”やるやる詐欺”と言うらしい。

読んで字の如く、仕事上、リーダー論上では犯罪行為に匹敵するという事ですね。

やらずして、結果を求める悪しき行為に未来はない。

基礎の基礎

2018-10-17

基礎の基礎。。。

今日は外部から講師をお招きして勉強会。
お題は、”うま味”についてです。

それを化学レベルで学ぶ会は、本当に珍しいと思います。

アミノ酸系、核酸系、有機酸系、そしてUMAMIの方程式。

関係者の皆さま、キテレツで貴重な会をありがとうございます。

 

Oh

2018-10-16

Oh。。。

密着取材が続いています。

地元の地方番組ではありますが、完成がとても楽しみ。

放映は12月中旬予定です。

馴染み

2018-10-15
  • 馴染み。。。

完全紹介制のワインバー瑠璃がオープンして半年ほど。
多くのお客様から愛されるお店に育っています。

女将とイタリア帰りの女性シェフとの名コンビ。