ロイヤルフィッシュ

大宮へ。。。

今日はCSIがデザインやPRを手掛けたイタリア料理店のレセプションに行ってきます。

店名は【STORIONE】ストリオーネ。イタリア語でチョウザメのこと。

自家製キャビアと国産のチョウザメを使った珍しい料理が楽しめます。

都内のキャビア専門店でCHEFとして7年ほど腕を揮ってきた館野氏。

彼の挑戦がこれから始まろうとしています。