それぞれの役目

岩手の恵み。。。

広田カキのスモーク、馬肉、ビーツ、フォアグラ。

口の中で渾然一体となるアンティパスト。

藤田エグゼクティブCHEFの懇親の一皿。

昨日はフードライターをお招きしてコースの試食会。

とても勉強になりました。

論理的に、情熱的に、そして伝える力！

ALMAではワインや日本酒とのマッチングコースをご用意しており、これからも東北の恵み（ALMA）を皆さまにお届け致します。

Sさん、お忙しい中ありがとうございました。